添加物の一つとして「ベニコウジ色素」と言うのがあります。
漢字で書けば「紅麹色素」となります。
どんなものなのか？
どんなものに使われているかの実例と安全性・危険性についてお知らせします。
【添加物】原材料にある「ホエイパウダー」「乳清」の安全性・危険性とは
色々な食品の原材料名を見ていると、「ホエイパウダー」と言う記載をよく見かけます。
聞きなれない横文字があると不安になります。
これがどんなものなのか、安全なのか、危険なのか、お知らせします。
【添加物】還元澱粉糖化物（還元水あめ）とはどんなもので何にに使われているのか
最近少しづつ見かけるようになった「還元澱粉（でんぷん）糖化物」。
「還元水飴」と書かれている場合もあります。
これはいったいどんなものでしょうか。
安全なものなのか、危険性のあるのものなのか、どんなものに使われているのか、調査しました。
【コモ】カフェラータの原材料と添加物
コモ株式会社のパンで、カフェラータです。
一番の特徴とも言えます。
賞味期限が３５日～１８０日あると言う珍しいパンです。
なぜそんなに賞味期限がないのか、悪いものが入っているのか！？
お知らせします。
【カンピー】なんこつ塩だれ味の原材料と添加物
お酒のお供、いわゆる、おつまみ用の一品でしょう。
なんこつ塩だれ味です。
軟骨は、好き嫌いがはっきりする食材ですが、これは比較的食べやすい感じでした。
そんなに固くないですし。
なんこつには、どのような添加物が使われているか確認していきましょう。
【セブンプレミアム】九州しょうゆの照り焼きチキンマヨパンの原材料と添加物
セブンプレミアムの中でもパンは結構おいしいものが多いです。
この九州しょうゆの照り焼きチキンマヨパンもその一つです。
いいところと残念なところがあります。
数の子の原材料と添加物、あの黄色の正体とは
【トップバリュー】素煎り大豆の原材料と添加物
良質なたんぱく質が摂れる大豆。
ダイエットの時にも良いと言われています。
イオンで売られている、トップバリューの大豆はどんな添加物が使われているのでしょうか！？
実際に買って調べてみました。
【添加物の乳糖】乳糖とラクトース
乳糖とは、哺乳類の乳の中に約5%含まれている二糖類です。
D-グルコース (ブドウ糖) とD-ガラクトースが結合したものです。
別名、ラクトースとも言います。
添加物としての乳糖とは、どんなもので、どうやって作るのか、そして危険性はあるのかお知らせします。
【明星】評判屋塩焼そばの原材料と添加物
評判屋塩焼そばは珍しく焼きそばなのに塩焼きそばです。
ソース焼きそばと言えば、茶色ですが、塩焼きそばは、白い！
添加物などなさそうな印象もあるかもしれませんが、実際は！？
【ブルボン】バームロールの原材料と添加物
誰でも一度は食べたことがあるお菓子の一つ、バームロール。
忘れたころに見たらなんとなく食べたくなってしまうお菓子です。
原材料や添加物を確認します。
【ブルボン】ルマンドの原材料と添加物
ブルボンのルマンドと言えば、ほとんどの方がご存知でしょう。
どこかで一度は食べたかもしれません。
なんというお菓子から調べたら「クッキー」でした。
ルマンドについて原材料と添加物を調べてみます。
【添加物の危険】添加物の多い食品を考えてみた
「逆もまた真なり」と言う言葉があるように、添加物をあまりとらないようにするには、添加物の多い食品を知る必要があります。
添加物の多い食品を知ることで、添加物の摂取を抑えることができます。
今の世の中、添加物を全くとらないと言うのはほとんど無理でしょう。
少しでも抑えるための知識となります。
【砂糖の添加物】三温糖は身体に良くて上白糖は身体に悪いという誤解
砂糖について誤解があります。
三温糖は身体に良くて、上白砂糖（上白糖）は身体に悪いと言う誤解です。
なぜこのようなことが言われ始めたのか、それについてもお知らせします。