添加物

スーパーなどで添加物がないものを選ぼうと、お刺身を選定したとします。

刺身と言えば、魚を切るだけです。

そこに、添加物はないと思っていたら、意外な落とし穴があります。

ご紹介します。

2001年から、セブンイレブンはお弁当やおにぎり、サンドイッチなどのオリジナル商品は、保存料を使用していないとしているセブンイレブンのあんぱん。

保存料も含めた添加物を見てみます。

「 ...

添加物の一つとして「ベニコウジ色素」と言うのがあります。

漢字で書けば「紅麹色素」となります。

どんなものなのか？

どんなものに使われているかの実例と安全性・危険性についてお知らせします。

色々な食品の原材料名を見ていると、「ホエイパウダー」と言う記載をよく見かけます。

聞きなれない横文字があると不安になります。

これがどんなものなのか、安全なのか、危険なのか、お知らせします。

&nb ...

最近少しづつ見かけるようになった「還元澱粉（でんぷん）糖化物」。

「還元水飴」と書かれている場合もあります。

これはいったいどんなものでしょうか。

安全なものなのか、危険性のあるのものなのか、どんな ...

お酒のお供、いわゆる、おつまみ用の一品でしょう。

なんこつ塩だれ味です。

軟骨は、好き嫌いがはっきりする食材ですが、これは比較的食べやすい感じでした。

そんなに固くないですし。

なんこつ ...

セブンプレミアムの中でもパンは結構おいしいものが多いです。

この九州しょうゆの照り焼きチキンマヨパンもその一つです。

いいところと残念なところがあります。

数の子と言えばまっ黄色です。

いかにも着色したみたいな色です。

身体に悪いものなのでしょうか！？

原材料と添加物についてお知らせします。

良質なたんぱく質が摂れる大豆。

ダイエットの時にも良いと言われています。

イオンで売られている、トップバリューの大豆はどんな添加物が使われているのでしょうか！？

実際に買って調べてみました。 ...

ヤマザキこと山崎製パンの包み焼きピザパンについての原材料です。

どんなもので作られているのか？

どんな添加物が使われているのでしょうか？

確認してみます。

&n ...

乳糖とは、哺乳類の乳の中に約5%含まれている二糖類です。

D-グルコース (ブドウ糖) とD-ガラクトースが結合したものです。

別名、ラクトースとも言います。

添加物としての乳糖とは、どんなもので、 ...

評判屋塩焼そばは珍しく焼きそばなのに塩焼きそばです。

ソース焼きそばと言えば、茶色ですが、塩焼きそばは、白い！

添加物などなさそうな印象もあるかもしれませんが、実際は！？

...

焼きそばUFOのバリエーション、日清焼きそばUFO上海オイスター焼きそばです。

「焼きそば」って2か所書いてあるのですが、「日清焼きそばUFO上海オイスター焼きそば」なのか「UFO上海オイスター焼きそば」なのか・・・

エースコックと言えば、スーパーカップ。

スーパーカップのいか焼きそばは大盛りです。

原材料をチェックするとともに添加物をチェックしました。

誰でも一度は食べたことがあるお菓子の一つ、バームロール。

忘れたころに見たらなんとなく食べたくなってしまうお菓子です。

原材料や添加物を確認します。