【東洋水産】マルちゃん麺づくり合わせ味噌の原材料と添加物
マルちゃんのブランド「麺づくり」の合わせ味噌です。
ラベルに書かれている通り、ツルッとした麺ですごくおいしいです。
この麺づくりの原材料と添加物について調査しました。
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【日本酒の添加物】日本酒はお米だけで出来るはずなのに色々な添加物が入っている理由
日本酒って本当に不思議です。
日本酒の材料と言えば、米だけなのにわざわざ「純米酒」なんて書いてあります。
実は、そこには、味にこだわる製造者と、儲けにこだわる製造者の兼ね合いと、せめぎあいと、があるのです。
【梅干しの添加物の真実】主流になりつつある減塩梅干は、従来の塩たっぷりの梅よりも体に悪い!?
日本人の心と言える食品の一つが「梅干し」と言えます。
日本古来の梅干しは塩分濃度20%以上です。
一応賞味期限もありますが、保存状態さえよければ何十年ももつような食品です。
日本最古の梅は、天正4年 ...
【調味料アミノ酸】らーめんも、スナック菓子も、昆布だしも全部味のベースは同じもの【物のうまみは全部一緒】
ラーメンのベースはある添加物です。
これに豚骨エキスを入れたら、豚骨スープになります。
醤油を入れたら、しょうゆスープになります。
そんな魔法の粉があるのでしょうか?
詳しくお知らせしま ...