【ニュータッチ】横浜とんこつ家豚骨醤油味の原材料と添加物
ニュータッチの凄麺シリーズについてです。
自宅やオフィスで家系ラーメンが楽しめると言うのはすごい事です。
原材料と添加物はチェックしておきたいところです。
横浜とんこつ家豚骨醤油味とは
横浜とんこつ家豚骨醤油味とは、家系ラーメン（いえけいラーメン）の流れを汲んだカップめんです。
家系ラーメンとは、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺が特徴のラーメンです。
ラーメン店「吉村家」を源流としていると言われています。
横浜ラーメンと呼ばれることが多い。
以前から存在する横浜市中区ルーツのラーメンとは別のものです。
楽天でも売られています。
中に入っている小袋は結構多めで４袋です。
お決まりの「かやく」「スープ」のほかに「焼きのり」「チャーシュー」が入っています。
家系ラーメンの特徴と言えば太いストレートめんなのですが、お湯を注ぐ前はそうは見えません・・・
かやくに野菜のフリーズドライが固まりで入っています。
価格的にはそんなに高くないのに、野菜がたっぷり。
凄いかもしれません。
お湯を注いで５分待ちました。
焼きのりを乗せたらこんな感じです。
パッケージのようにはなりませんが、カップめんなのでこんなものでしょう。
麺はカップめんにしては太い気がします。
本当の家系を食べた人にとってはちょっと物足りないかも？
でも、もう一度食べたいと思えるカップめんです。
横浜とんこつ家豚骨醤油味の原材料と添加物
横浜とんこつ家豚骨醤油味の原材料と添加物をチェックします。
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めん・・・小麦粉、食塩、大豆食物繊維
スープ・・・ポークエキス、しょうゆ、動物油脂、たん白加水分解物、糖類、食塩、ニンニクペースト、食用風味油、酵母パウダー、ショウガペースト
かやく・・・味付豚肉、焼のり、ねぎ、ホウレンソウ、糖類、ゼラチン
加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、酒精、乳化剤、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、かんすい、クチナシ色素、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に卵、乳成分、ごま、鶏肉を含む)
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麺とスープには、添加物が少なそうに見えます。
少なくとも種類は。
なんで「かやく」にこれでもか、と添加物が入っているのでしょうか・・・
気になる添加物
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横浜とんこつ家豚骨醤油味の栄養素とカロリー
横浜とんこつ家豚骨醤油味の栄養とカロリーはこちら。
1食当たり（117ｇ）
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カロリー:410kcal
たんぱく質：13.2ｇ
脂質：12.2ｇ
炭水化物：61.9ｇ
ナトリウム：2.6ｍｇ(めん・かやく0.3g／スープ2.3g)
食塩相当量：6.6g(めん・かやく0.8g／スープ5.8g)
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カロリー的には１杯で410kcalなので、比較的高めです。
ご飯を1杯足したら炭水化物過剰になってしまいますし、カロリーも多めです。
ゆでたまごとか、煮卵などを追加してみたらいいかもしれません。
横浜とんこつ家豚骨醤油味の賞味期限
横浜とんこつ家豚骨醤油味の賞味期限はこちら。
底面に記載があります。
カップめんの賞味期限は業界の取り決めで6か月となっています。
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