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このサイトでは以下のような情報をお知らせしています

日常よく見かける商品の原材料と添加物をチェックしています。
注意した方が良い添加物などをお知らせしています。

これはぜひ知っておきたい添加物の話

⇒ 【醤油の添加物】スーパーの醤油が安い理由と醤油の正体
⇒ 【みりんの添加物】みりんには本物の「本みりん」と偽物の「みりん風調味料」がある
⇒ 【格安ハムの恐怖】100kgの豚肉から130kgのハムができる。その差とは
⇒ 【日本酒の添加物】お米だけで出来るはずなのに色々な添加物が入っている理由

⇒ 【危険度1の添加物】必要不可欠の添加物と危険な添加物の分けてみた
⇒ 【危険度2の添加物】なくても製品としては成立するけれど、使った方が儲かる添加物
⇒ 【危険度3の添加物】製造上外せない、そして売れる商品に変える添加物たち
⇒ 【危険度4の添加物】食品に添加するのに毒性が高い添加物。使用基準も厳しく定められている

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かんすい, その他, たん白加水分解物, カラメル色素, レシチン, 増粘剤, 未分類, 調味料, 香料

マルちゃんのブランド「麺づくり」の合わせ味噌です。

ラベルに書かれている通り、ツルッとした麺ですごくおいしいです。

この麺づくりの原材料と添加物について調査しました。

 

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かんすい, その他, カラメル色素, 添加物, 調味料, 香料

焼きそばUFOのバリエーション、日清焼きそばUFO上海オイスター焼きそばです。

「焼きそば」って2か所書いてあるのですが、「日清焼きそばUFO上海オイスター焼きそば」なのか「UFO上海オイスター焼きそば」なのか・・・

かんすい, その他, たん白加水分解物, カラメル色素, 未分類, 添加物, 着色料, 調味料, 香料

博多と言えば、豚骨ラーメン。

昔からあるのは、「博多ラーメン」ではなく「長浜ラーメン」なのです。

そんな、長浜ラーメンがカップメンになりました。

原材料や添加物について調べました。

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かんすい, その他, たん白加水分解物, カラメル色素, 乳化剤, 未分類, 添加物, 甘味料, 調味料, 酸化防止剤, 香料

カップヌードル シンガポール風ラクサと言う、あまりなじみのないカップヌードルの味です。

色々な国風にアレンジした味を出したシリーズのひとつみたいです。

どんな原材料が使われていて、どんな添加物が使われているので ...

かんすい, その他, たん白加水分解物, 乳化剤, 増粘剤, 未分類, 添加物, 着色料, 調味料, 酸化防止剤, 酸味料, 香料

言わずと知れた、日清カップヌードル カレー。

大手メーカーの大人気商品の原材料って意外とチェックしていません。

もちろん、添加物もチェックしてみましょう。

 

 

かんすい, その他, たん白加水分解物, カラメル色素, 乳化剤, 増粘剤, 未分類, 添加物, 香料

日清のデカブトシリーズの基本的な物ともいえます。

鶏ガラ醤油味。

原材料と添加物についてもチェックしていきます。

 

 

デカブト 濃厚鶏ガラ醤油とは

デカ ...

その他, たん白加水分解物, カラメル色素, レシチン, 増粘剤, 未分類, 添加物, 着色料, 酸化防止剤, 香料

赤いきつねと緑のたぬきでおなじみの、「マルちゃん」の製品です。

その名も、「黒い豚カレーうどん」。

赤と緑の次が黒なのか!?

原材料と、添加物もチェックします。

 

かんすい, その他, カラメル色素, 増粘剤, 未分類, 添加物, 着色料

「みなさまのお墨付き ソース焼きそば」とは、西友や西友傘下のお店で買えるプライベート商品です。

プライベートブランド品は、安いけれど、こだわりの材料で作ったこだわりの商品だと言います。

その原材料や添加物につい ...

かんすい, カラメル色素, 乳化剤, 増粘剤, 未分類, 添加物, 香料

日清の「デカブト」シリーズの、黒マー油豚骨です。

「黒マー油」は熊本ラーメンの特徴です。

このデカブト黒マー油豚骨も熊本ラーメンの特徴をしっかり押さえています。

原材料も添加物もチェックします。

カラメル色素, 増粘剤, 未分類, 添加物, 酸化防止剤

京都のラーメンと言ったら和風だしの上品なラーメンを思い浮かべるかもしれません。

しかし、本当の京都ラーメンは超こってりの濃厚スープです。

このラーメンの原材料と添加物をお知らせします。

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かんすい, その他, たん白加水分解物, カラメル色素, 乳化剤, 未分類, 添加物, 着色料, 膨張剤, 調味料, 酸味料, 香料

野菜たっぷり、具がたっぷりのラーメン的な麺と言えば、ちゃんぽん。

どこにも、ちゃんぽんとはありそうですが、なぜか、ちゃんぽんと言えば、長崎です。

 

 

長崎ちゃんぽんとは ...

たん白加水分解物, 増粘剤, 未分類, 添加物, 香料

札幌ラーメンと言えば「味噌ラーメン」と言うイメージが強いと思いますが、昔からある札幌のラーメンとは「しょうゆラーメン」なのだそうです。

ニュータッチが再現したのは、ほとんどの人が「札幌ラーメン」と認識する人気の味噌ラーメン ...

その他, たん白加水分解物, 保存料, 増粘剤, 未分類, 着色料, 調味料

スーパーの売り場で不思議な呼び込みをしているおじさんがいました。

「ハムが安い!ハムが安い!豚肉買うより安いよ!」

主婦に安さをアピールするのには、効果的でしょう。

でも、私は怖さを感じました。

保存料, 未分類, 添加物, 甘味料, 着色料, 酸化防止剤

添加物の中でもっとも危険度が高いのは、天然には存在しないものです。

わざわざ添加するために化学合成して作られます。

安全性を疑問視する声もあります。

一般的に危険だと言われている添加物とはこれらにな ...

かんすい, その他, たん白加水分解物, カラメル色素, 増粘剤, 未分類, 添加物, 調味料

ニュータッチの凄麺シリーズについてです。

 

自宅やオフィスで家系ラーメンが楽しめると言うのはすごい事です。

原材料と添加物はチェックしておきたいところです。