【ブルボン】バームロールの原材料と添加物
誰でも一度は食べたことがあるお菓子の一つ、バームロール。
忘れたころに見たらなんとなく食べたくなってしまうお菓子です。
原材料や添加物を確認します。
ブルボン バームロールとは
ブルボン バームロールとは、こんな見た目の商品です。
包装を開けるとこんな感じです。
ちいさいバウムクーヘンっぽい洋菓子です。
でも、名称は「バームロール」です。
ホワイトクリームで包んでいるのもおいしいんですよね。
何とも懐かしい味です。
コーヒーとよく合います。
ブルボン バームロールの原材料と添加物
ブルボン バームロールの原材料と添加物をチェックします。
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小麦粉、マーガリン、鶏卵、砂糖、植物油脂、ぶどう糖、脱脂粉乳、還元水飴、乳糖、異性化液糖、ホエイパウダー、洋酒、ソルビトール、酒精、カゼインナトリウム、乳化剤(大豆由来)、膨脹剤、香料、着色料(カロテン)
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見てびっくりです。
表示されている原材料のうち半分以上が添加物。
これは安心して子供に与えられるものなのか・・・
「ソルビトール」「カゼインナトリウム」などは、使用した添加物を詳細に書いているのに、「乳化剤」「膨張剤」などは一括表示です。
これら1つの単語で添加物が3個使われていても、10個使われていても我々消費者は知ることができません。
こういった小麦粉のお菓子に入っていがちな「ショートニング」が入っていないのはなぜなのかと考えてしまいます。
ショートニングは要するに膨らし粉なので、製品をふっくらさせる働きがあります。
気になる添加物
[icon image="arrow2-r"] 添加物の乳化剤の「乳」は「乳製品」の乳ではない
[icon image="arrow2-r"] 膨張剤
[icon image="arrow2-r"] 「香料」!名前はシンプル どんな役割がある?
ブルボン バームロールの栄養素とカロリー
ブルボン バームロールの栄養とカロリーはこちら。
1本(標準13g)あたり
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エネルギー67kcal
たんぱく質 0.7g
脂質 4.0g
炭水化物 7.0g
ナトリウム 24mg
(食塩相当量 0.06g)
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ブルボン バームロールの賞味期限
ブルボン バームロールの賞味期限はこちら。
賞味期限は8か月間です。
ちょっと中途半端なので、珍しいかもしれません。
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