山崎製パンが発がん性物質「臭素酸カリウム」使用を再開したのは悪か?
山崎製パン株式会社(ヤマザキパン)が2020年3月、「超芳醇」に発がん性のある食品添加物「臭素酸カリウム」を使い始めました。
これは、悪なのでしょうか?
山崎製パンの意図するところを客観的に分析しました。
ベーカリーの食品添加物
食品会社に勤めていた自分が言いますが、
ベーカリーのパンが、スーパーに並んでいるパンに比べて安全か
と聞かれたら疑問なんです。
スーパーに並んでいるパンは ...
山崎製パン株式会社(ヤマザキパン)が2020年3月、「超芳醇」に発がん性のある食品添加物「臭素酸カリウム」を使い始めました。
これは、悪なのでしょうか?
山崎製パンの意図するところを客観的に分析しました。
食品会社に勤めていた自分が言いますが、
ベーカリーのパンが、スーパーに並んでいるパンに比べて安全か
と聞かれたら疑問なんです。
スーパーに並んでいるパンは ...