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このサイトでは以下のような情報をお知らせしています

日常よく見かける商品の原材料と添加物をチェックしています。
注意した方が良い添加物などをお知らせしています。

これはぜひ知っておきたい添加物の話

⇒ 【醤油の添加物】スーパーの醤油が安い理由と醤油の正体
⇒ 【みりんの添加物】みりんには本物の「本みりん」と偽物の「みりん風調味料」がある
⇒ 【格安ハムの恐怖】100kgの豚肉から130kgのハムができる。その差とは
⇒ 【日本酒の添加物】お米だけで出来るはずなのに色々な添加物が入っている理由

⇒ 【危険度1の添加物】必要不可欠の添加物と危険な添加物の分けてみた
⇒ 【危険度2の添加物】なくても製品としては成立するけれど、使った方が儲かる添加物
⇒ 【危険度3の添加物】製造上外せない、そして売れる商品に変える添加物たち
⇒ 【危険度4の添加物】食品に添加するのに毒性が高い添加物。使用基準も厳しく定められている

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その他, 増粘剤, 未分類, 調味料

缶詰のひな形と言えば鯖缶でしょう。

缶詰は保存食のはずですが、添加物が入っています。

内容を見てみます。

 

 

ひと口さば味噌煮とは

ひと口さば味噌煮とは ...

たん白加水分解物, 増粘剤, 未分類, 添加物, 着色料, 調味料, 香料

日常生活をしていて、添加物を全くとらないと言うことは非常に難しいです。

食材に気を使ったとしても、調味料に添加物が使われていたり、調味料自体が添加物だったりするからです。

それでは、添加物の少ない食事をとろうと ...

その他, 未分類, 添加物, 調味料, 香料

日常生活で食材を買っても、料理の状態で買っても添加物を完全に排除することは非常に困難です。

無人島で自給自足でもしない限り実現しないのが現状です。

そこで、日常生活で賢く添加物を除去したり、減らしたりして安全性 ...

未分類, 添加物, 酸味料, 香料

健康的なイメージの果汁100%のジュースですが、実は悲しいお知らせがあります。

果汁100%のジュースにも添加物が入っているのです。

詳しくお知らせします。

 

 

かんすい, その他, たん白加水分解物, カラメル色素, 乳化剤, 未分類, 添加物, 甘味料, 調味料, 酸化防止剤, 香料

カップヌードル シンガポール風ラクサと言う、あまりなじみのないカップヌードルの味です。

色々な国風にアレンジした味を出したシリーズのひとつみたいです。

どんな原材料が使われていて、どんな添加物が使われているので ...

かんすい, その他, たん白加水分解物, 乳化剤, 増粘剤, 未分類, 添加物, 着色料, 調味料, 酸化防止剤, 酸味料, 香料

言わずと知れた、日清カップヌードル カレー。

大手メーカーの大人気商品の原材料って意外とチェックしていません。

もちろん、添加物もチェックしてみましょう。

 

 

その他, 乳化剤, 増粘剤, 未分類, 添加物, 甘味料, 調味料, 酸味料

寿司と言えば、ご飯の上に寿司ねたが載っている・・・そんなイメージの方もおられるでしょう。

そこに添加物が入る余地などないと思われるかもしれません。

ところが、そんなことはないのです。

原材料と添加物 ...

その他, ショートニング, 未分類, 添加物, 発色剤, 膨張剤

ブルボンのクッキー、カラメリーと言うクッキーについてです。

シナモン風味が効いています。

どんな原材料が使われているのでしょうか?

添加物についてもチェックします。

  ...

かんすい, その他, たん白加水分解物, カラメル色素, 乳化剤, 増粘剤, 未分類, 添加物, 香料

日清のデカブトシリーズの基本的な物ともいえます。

鶏ガラ醤油味。

原材料と添加物についてもチェックしていきます。

 

 

デカブト 濃厚鶏ガラ醤油とは

デカ ...

その他, たん白加水分解物, カラメル色素, レシチン, 増粘剤, 未分類, 添加物, 着色料, 酸化防止剤, 香料

赤いきつねと緑のたぬきでおなじみの、「マルちゃん」の製品です。

その名も、「黒い豚カレーうどん」。

赤と緑の次が黒なのか!?

原材料と、添加物もチェックします。

 

かんすい, その他, カラメル色素, 増粘剤, 未分類, 添加物, 着色料

「みなさまのお墨付き ソース焼きそば」とは、西友や西友傘下のお店で買えるプライベート商品です。

プライベートブランド品は、安いけれど、こだわりの材料で作ったこだわりの商品だと言います。

その原材料や添加物につい ...

その他

東ハトのハーベスト、チョコメリゼ、ベネズエラ産カカオマス使用です。

「サクッと薄焼き濃厚チョコリッチ」と書かれていますが、これがおいしい!

チョコの風味がすごくいい感じです。

 

その他, たん白加水分解物, 未分類, 添加物

添加物は何が使われているのか分からないと言う消費者にとって非常にありがたくない決まりがあります。

それが「表示免除」です。

ちゃんと食品衛生法で決まっているのです。

添加物を使っているのに表示しなく ...

かんすい, その他, ガムベース, レシチン, 乳化剤, 保存料, 光沢剤, 増粘剤, 未分類, 添加物, 発色剤, 着色料, 膨張剤, 苦味料, 調味料, 酸味料, 香料

このサイトをご覧になるくらいですので、あなたは何か加工食品を買うとき、裏の原材料表をご覧になるかもしれません。

そこに表示されている添加物の数が多い、少ないで判断してしまっていないでしょうか?

実は、あんまりあ ...

かんすい, カラメル色素, 乳化剤, 増粘剤, 未分類, 添加物, 香料

日清の「デカブト」シリーズの、黒マー油豚骨です。

「黒マー油」は熊本ラーメンの特徴です。

このデカブト黒マー油豚骨も熊本ラーメンの特徴をしっかり押さえています。

原材料も添加物もチェックします。