危険視されてるトランス脂肪酸について
植物性の油脂を加工する過程で発生する、最も危険視されている脂肪酸がトランス脂肪酸なのです。
トランス脂肪酸を多量に含むモノとして代表的なのは、
サラダ油・マー ...
明治 たけのこの里・きのこの山 原材料表示について
1975年の発売、40年経った現在も製造・販売されているロングセラーのチョコレートスナック菓子「きのこの山」
1979年に発売された姉妹品の「たけのこの里」
売り上げで競うという企画があっ ...
製造用剤の食品添加物なぜ便宜上まとめ表示されるの?
加工食品は種類が多く、いろんな製法で製造されるため、加工食品に使われる食品添加物の機能や用途も
多岐にわたるため一発表示ができないのです。
便宜上まとめられた ...