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このサイトでは以下のような情報をお知らせしています

日常よく見かける商品の原材料と添加物をチェックしています。
注意した方が良い添加物などをお知らせしています。

これはぜひ知っておきたい添加物の話

⇒ 【醤油の添加物】スーパーの醤油が安い理由と醤油の正体
⇒ 【みりんの添加物】みりんには本物の「本みりん」と偽物の「みりん風調味料」がある
⇒ 【格安ハムの恐怖】100kgの豚肉から130kgのハムができる。その差とは
⇒ 【日本酒の添加物】お米だけで出来るはずなのに色々な添加物が入っている理由

⇒ 【危険度1の添加物】必要不可欠の添加物と危険な添加物の分けてみた
⇒ 【危険度2の添加物】なくても製品としては成立するけれど、使った方が儲かる添加物
⇒ 【危険度3の添加物】製造上外せない、そして売れる商品に変える添加物たち
⇒ 【危険度4の添加物】食品に添加するのに毒性が高い添加物。使用基準も厳しく定められている

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かんすい, その他, たん白加水分解物, カラメル色素, 乳化剤, 増粘剤, 未分類, 添加物, 香料

日清のデカブトシリーズの基本的な物ともいえます。

鶏ガラ醤油味。

原材料と添加物についてもチェックしていきます。

 

 

デカブト 濃厚鶏ガラ醤油とは

デカ ...

その他, たん白加水分解物, カラメル色素, レシチン, 増粘剤, 未分類, 添加物, 着色料, 酸化防止剤, 香料

赤いきつねと緑のたぬきでおなじみの、「マルちゃん」の製品です。

その名も、「黒い豚カレーうどん」。

赤と緑の次が黒なのか!?

原材料と、添加物もチェックします。

 

かんすい, その他, カラメル色素, 増粘剤, 未分類, 添加物, 着色料

「みなさまのお墨付き ソース焼きそば」とは、西友や西友傘下のお店で買えるプライベート商品です。

プライベートブランド品は、安いけれど、こだわりの材料で作ったこだわりの商品だと言います。

その原材料や添加物につい ...

その他, たん白加水分解物, 未分類, 添加物

添加物は何が使われているのか分からないと言う消費者にとって非常にありがたくない決まりがあります。

それが「表示免除」です。

ちゃんと食品衛生法で決まっているのです。

添加物を使っているのに表示しなく ...

かんすい, その他, ガムベース, レシチン, 乳化剤, 保存料, 光沢剤, 増粘剤, 未分類, 添加物, 発色剤, 着色料, 膨張剤, 苦味料, 調味料, 酸味料, 香料

このサイトをご覧になるくらいですので、あなたは何か加工食品を買うとき、裏の原材料表をご覧になるかもしれません。

そこに表示されている添加物の数が多い、少ないで判断してしまっていないでしょうか?

実は、あんまりあ ...

かんすい, カラメル色素, 乳化剤, 増粘剤, 未分類, 添加物, 香料

日清の「デカブト」シリーズの、黒マー油豚骨です。

「黒マー油」は熊本ラーメンの特徴です。

このデカブト黒マー油豚骨も熊本ラーメンの特徴をしっかり押さえています。

原材料も添加物もチェックします。

その他, カラメル色素, 未分類, 添加物, 甘味料, 調味料, 香料

スーパーのお弁当って安くて、いつでも売っていて、とても便利です。

でも、いつでもあるっていうことは、イケナイモノが使われていたり・・・

怖くなりますよね。

原材料と添加物について調べてみました。

その他, 乳化剤, 増粘剤, 未分類, 添加物, 香料

コーヒーを注文した時、「ミルクと砂糖はいくつですか?」と聞かれたことはないでしょうか?

この時に、「ミルクを1つ」と注文したとき、ミルクが出てこなかったらどう思いますか?

とても奇妙な質問かもしれませんが、食品 ...

その他, たん白加水分解物, 乳化剤, 未分類

フルーツリュスティックは、フランスパンの一種です。

スーパーで販売されているフルーツリュスティックの原材料と添加物を見ていきましょう。

 

 

フルーツリュスティックとは

カラメル色素, 増粘剤, 未分類, 添加物, 酸化防止剤

京都のラーメンと言ったら和風だしの上品なラーメンを思い浮かべるかもしれません。

しかし、本当の京都ラーメンは超こってりの濃厚スープです。

このラーメンの原材料と添加物をお知らせします。

  ...

かんすい, その他, たん白加水分解物, カラメル色素, 乳化剤, 未分類, 添加物, 着色料, 膨張剤, 調味料, 酸味料, 香料

野菜たっぷり、具がたっぷりのラーメン的な麺と言えば、ちゃんぽん。

どこにも、ちゃんぽんとはありそうですが、なぜか、ちゃんぽんと言えば、長崎です。

 

 

長崎ちゃんぽんとは ...

その他, カラメル色素, ショートニング, 乳化剤, 未分類, 添加物, 膨張剤, 香料

お口の恋人ロッテのビスケット。

クランキービスケット。

普通のクッキーとは、ちょっと違うところがあります。

添加物やカロリーなどについてお知らせします。

 

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その他, 未分類, 添加物, 甘味料

添加物のソルビトールは、かなり多くのところで使われています。

どんなところで使われているか、と安全性、危険性についてお知らせします。

 

 

甘味料ソルビトールとは

甘 ...

未分類, 調味料

日本酒って本当に不思議です。

日本酒の材料と言えば、米だけなのにわざわざ「純米酒」なんて書いてあります。

実は、そこには、味にこだわる製造者と、儲けにこだわる製造者の兼ね合いと、せめぎあいと、があるのです。

カラメル色素, 未分類, 添加物, 甘味料, 調味料, 香料

スーパーには多くの「みりん」が置いてあります。

実は、「本物のみりん」と「偽物のみりん」があることをご存知でしょうか?

それぞれについてお知らせし、どんな添加物が使われているかお知らせします。

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