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このサイトでは以下のような情報をお知らせしています

日常よく見かける商品の原材料と添加物をチェックしています。
注意した方が良い添加物などをお知らせしています。

これはぜひ知っておきたい添加物の話

⇒ 【醤油の添加物】スーパーの醤油が安い理由と醤油の正体
⇒ 【みりんの添加物】みりんには本物の「本みりん」と偽物の「みりん風調味料」がある
⇒ 【格安ハムの恐怖】100kgの豚肉から130kgのハムができる。その差とは
⇒ 【日本酒の添加物】お米だけで出来るはずなのに色々な添加物が入っている理由

⇒ 【危険度1の添加物】必要不可欠の添加物と危険な添加物の分けてみた
⇒ 【危険度2の添加物】なくても製品としては成立するけれど、使った方が儲かる添加物
⇒ 【危険度3の添加物】製造上外せない、そして売れる商品に変える添加物たち
⇒ 【危険度4の添加物】食品に添加するのに毒性が高い添加物。使用基準も厳しく定められている

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その他, 乳化剤, 漂白剤, 着色料, 膨張剤, 酸味料, 香料

日常、あまり食品添加物について意識しないで口にしているお菓子。

商品の包装紙には添加物を含む原材料表示が印刷されています。消費者の方が安心、安全に選べるお手伝いが出来ればと願っています。

 

その他, 乳化剤, 甘味料, 膨張剤, 香料

2016年11月に「お菓子総選挙2016」特番で放送されていました。今やスナック菓子の種類は200とも300とも言われて販売されています。

スーパーやコンビニでお菓子を買ってくると、途中でやめればいいのに、あっという間にひ ...

その他, 甘味料

普段口にしている食べ物、加工品にはこの甘味料がふくまれています。
身近に使われている添加物 甘味料「ソルビトール」について。

 

 

ソルビトールは元々自然の食

その他, 添加物

よく耳にしたり、原材料表示にある「ホエイパウダー」とは・・・。

ホエイ、ホエイパウダーとはどんなものなのか、お知らせします。

 

 

ホエイ、すなわちホエイパウダーとは何か ...

その他

原材料表示にある 「ショートニング」なるものはいったいどんなものなのか?

使用用途や安全性についてまとめてみました。

 

 

 

 

その他, 甘味料

甘味料アステルパームの問題が取り上げられるようになり、多くの企業が早急に違う人工甘味料に切り換えなけらばいけない状況に追い込まれる中、2000年から急激に企業に取り入れられ、売り上げを伸ばした人工甘味料がスクラロースなのです。 ...

その他, 乳化剤, 甘味料, 着色料, 膨張剤, 調味料, 酸味料, 香料

関西圏を代表する菓子メーカーグリコ製品のポッキー。種類豊富で代表商品や売れ筋にて原材料表示、食品添加物をブログで紹介いたします。

 

お菓子総選挙でもかなり上位をしめしていました。また、単品でかなりの ...

その他

タンパク加水分解物とは、原材料表示のなかに書かれて表示されているのですが、実は・・・。

 

原材料表示のなかに書かれて表示されているのですが、実は「食品」に分類されており「食品添加物」ではありません。 ...

その他, 乳化剤, 光沢剤, 香料

♬チョッコレート チョッコレート チョコレートは明治 ☟(^^♪

♬チョッコレート チョッコレート チョコレートは明治 ☝ (^^♪

 

こんなフレーズで始まるCMソングやはり人気投票の上 ...

その他, 甘味料, 着色料, 調味料, 香料

2016年 お菓子総選挙では ポテトチップス の評価がやはり高かったです。

湖池屋のポテトチップス商品も忘れられず健闘しています。

第7位に入賞した湖池屋 ポテトチップスにはどんな添加物を使用してるのか?

その他, 甘味料, 着色料, 調味料, 酸味料, 香料

カルビー社のスナック菓子の人気たるものやっぱり凄い

これからもどんどん商品を紹介させていただくために調査させて頂きました。

 

大人から子どもまで人気商品満載

美味しいもの、奇 ...

その他, 乳化剤, 香料

2016年11月に「お菓子総選挙2016」特番で放送されていました。

今やスナック菓子の種類は200とも300とも言われて販売されています。

スーパーやコンビニでお菓子を買ってくると、途中でやめればいいのに、あ ...

その他, 乳化剤, 着色料, 調味料

昨年、2016年11月に「お菓子総選挙2016」特番で放送されていました。

今やスナック菓子の種類は200とも300とも言われて販売されています。

スーパーやコンビニでお菓子を買ってくると、途中でやめればいいの ...

その他, 調味料, 酸化防止剤

数ある有名お菓子ブランドの中でも「ベビースターラーメン」といえば

老若男女問わず最も有名と言っても過言ではないでしょう。

 

関東圏でのもんじゃ焼きのトッピングにも登場するツワモノお菓子

その他, 乳化剤, 膨張剤, 調味料, 酸化防止剤, 香料

バレンタインでも手軽に送られているこの商品

非常に食べやすく、ついつい口に運びますとやっぱり止まらない美味しさ

原材料表示を調べてみますとホエイパウダーが使用されていますが、いったい何なんでしょうか?