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このサイトでは以下のような情報をお知らせしています

日常よく見かける商品の原材料と添加物をチェックしています。
注意した方が良い添加物などをお知らせしています。

これはぜひ知っておきたい添加物の話

⇒ 【醤油の添加物】スーパーの醤油が安い理由と醤油の正体
⇒ 【みりんの添加物】みりんには本物の「本みりん」と偽物の「みりん風調味料」がある
⇒ 【格安ハムの恐怖】100kgの豚肉から130kgのハムができる。その差とは
⇒ 【日本酒の添加物】お米だけで出来るはずなのに色々な添加物が入っている理由

⇒ 【危険度1の添加物】必要不可欠の添加物と危険な添加物の分けてみた
⇒ 【危険度2の添加物】なくても製品としては成立するけれど、使った方が儲かる添加物
⇒ 【危険度3の添加物】製造上外せない、そして売れる商品に変える添加物たち
⇒ 【危険度4の添加物】食品に添加するのに毒性が高い添加物。使用基準も厳しく定められている

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かんすい, その他, たん白加水分解物, カラメル色素, 未分類, 添加物, 調味料, 香料

U(うまい)F(ふとい)O(おおきい)と言う意味でつけられたと言われる焼きそばUFOです。

日清食品のカップ焼きそばです。

大手の焼きそばにはどんな原材料が使われているのか、どんな添加物が使われているのか、チェ ...

かんすい, その他, たん白加水分解物, カラメル色素, 増粘剤, 未分類, 添加物, 調味料, 酸化防止剤, 香料

とんこつラーメンは九州では主流です。

同じ九州内でも博多ラーメン、久留米ラーメン、など地域ごとに少しづつ違います。

それが、熊本まで行ったらどう変わるのか?

黒マー油なる油が入って「黒いとんこつラー ...

その他, 未分類, 添加物, 調味料

スーパーやコンビニのおにぎりは、売り上げを助けるキラーアイテムと言われていますし、利益率も高いと言えます。

そのコンビニのおにぎりに添加物が大量に入っています。

どんなものが入っているのか?

そして ...

その他, たん白加水分解物, 保存料, 未分類, 添加物, 甘味料, 発色剤, 着色料, 調味料, 酸化防止剤, 酸味料

日本人の心と言える食品の一つが「梅干し」と言えます。

日本古来の梅干しは塩分濃度20%以上です。

一応賞味期限もありますが、保存状態さえよければ何十年ももつような食品です。

日本最古の梅は、天正4年 ...

その他, たん白加水分解物, 未分類, 添加物, 甘味料, 調味料, 酸味料, 香料

明治のカールは、2017年販売が制限されました。

北海道から中部地域までは販売終了です。

その秘密と、添加物、カロリーなどをお知らせします。

 

 

明治 カー ...

その他, 未分類, 添加物

ラーメンのベースはある添加物です。

これに豚骨エキスを入れたら、豚骨スープになります。

醤油を入れたら、しょうゆスープになります。

そんな魔法の粉があるのでしょうか?

詳しくお知らせしま ...

その他, ショートニング, トランス脂肪酸, 未分類, 添加物

加工食品の原材料を見た時に「マーガリン」が入っていることはよくあることです。

それだけではなく、毎朝焼いたトーストに塗っているかもしれません。

でも、ちょっと待ってください!!

そのマーガリンってど ...

その他, 添加物, 膨張剤, 調味料

リッツは、モリデリーズ・ジャパンとヤマザキナビスコとの契約が切れて、インドネシアで製造されるようになったことが話題になりました。

新しいリッツの原材料と添加物はどうなっているのか、調べてみました。

  ...

その他, 未分類, 添加物

シーチキンははごろもフーズ。

同等商品は、「ツナフレーク」として販売されています。

コープは安全・安心な食品を取り扱うようにしています。

その中身をじっくり見てみたいと思います。

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その他, 乳化剤, 光沢剤, 着色料, 膨張剤, 調味料, 香料

チョコ系お菓子が大好きな人は美味しい贅沢を求めますよね。

知名度があって人気のお店で食べたい。そんな贅沢感を叶えてくれるのがブルボンのチョコ菓子

何十年も愛され続けているチョコ菓子の原材料を調べました。 ...

その他, 乳化剤, 光沢剤, 着色料

近年の工業生産チョコレートでは、カカオマス、砂糖、ココアバター、粉乳といった主要材料以外に、様々な添加物が配合されることも多いです。

 

この2品については・・・

 

その他, 乳化剤, 増粘剤, 甘味料, 調味料, 酸化防止剤, 酸味料, 香料

株式会社やおきんが販売している棒状のスナック菓子。 製造はリスカ株式会社。

標準小売価格 1本 10円(消費税別)

今時、凄まじい企業努力の企業ともいうべき存在の会社ではないでしょうか。

値段も安価 ...

その他, 乳化剤, 膨張剤, 調味料, 酸化防止剤

ブルボンのプチシリーズは発売から20年!

 

 

プチシリーズの商品を輸送するとき、環境にやさしい「貨物鉄道」で各地に運んでいるそうです。
かなりの量を運んでいる証が・・ ...

その他, 乳化剤, 光沢剤, 増粘剤, 膨張剤, 酸味料, 香料

発売から50周年となります。

還暦を迎えようとする方には幼少期を思い出させてくれる商品ではないでしょうか!

パッケージの上部のサックを引き上げるとクチバシが現れるように1969年に改良されました。

...

その他, 乳化剤, 膨張剤, 香料

「食」を通して、価値と感動を届ける企業 森永製菓

 

おいしく たのしく すこやかに を ビジョンに世界の人々に豊かで安全な食生活の実現と健康の増進に貢献。

 

老舗 ...