【マルタイ】博多長浜ラーメンの原材料と添加物

2017年11月11日

博多と言えば、豚骨ラーメン。

昔からあるのは、「博多ラーメン」ではなく「長浜ラーメン」なのです。

そんな、長浜ラーメンがカップメンになりました。

原材料や添加物について調べました。

博多長浜ラーメンとは

博多長浜ラーメンとは、これです。

福岡のラーメンの歴史はこちらで案内しています。

[icon image="arrow2-r"]　福岡のラーメンの原点「長浜ラーメン」の歴史

麺が細い理由もこんな歴史があったからだったのです。

さて、カップめんに戻って、小袋を見ると、4袋です。

焼きのりって博多ラーメン、長浜ラーメンではほとんど入っていないので、珍しいです。

麺は、博多ラーメン、長浜ラーメンを再現して細めんです。

博多長浜ラーメンの完成形はこんな感じです。

楽天でも取り扱いがあります。

博多長浜ラーメンの原材料と添加物

博多長浜ラーメンの原材料と添加物をチェックします。

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油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩、卵粉)、ポークエキス、豚脂、焼豚、食塩、煎りごま、焼のり、粉末油脂、野菜粉末、植物油脂、糖類(ぶどう糖・麦芽糖・砂糖)、粉末しょうゆ、すりごま、たん白加水分解物、ねぎ、香辛料、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、かんすい、pH調整剤、クチナシ色素、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、カラメル色素、甘味料(カンゾウ)、香辛料抽出物、(原材料の一部に乳成分、大豆、鶏肉、ゼラチンを含む)