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このサイトでは以下のような情報をお知らせしています

日常よく見かける商品の原材料と添加物をチェックしています。
注意した方が良い添加物などをお知らせしています。

これはぜひ知っておきたい添加物の話

⇒ 【醤油の添加物】スーパーの醤油が安い理由と醤油の正体
⇒ 【みりんの添加物】みりんには本物の「本みりん」と偽物の「みりん風調味料」がある
⇒ 【格安ハムの恐怖】100kgの豚肉から130kgのハムができる。その差とは
⇒ 【日本酒の添加物】お米だけで出来るはずなのに色々な添加物が入っている理由

⇒ 【危険度1の添加物】必要不可欠の添加物と危険な添加物の分けてみた
⇒ 【危険度2の添加物】なくても製品としては成立するけれど、使った方が儲かる添加物
⇒ 【危険度3の添加物】製造上外せない、そして売れる商品に変える添加物たち
⇒ 【危険度4の添加物】食品に添加するのに毒性が高い添加物。使用基準も厳しく定められている

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乳化剤, 未分類, 膨張剤, 酸化防止剤, 香料

懐かしの東ハト「オールレーズン」。

独特の食感のお菓子です。

調べてみると、販売開始が1972年で、45周年を迎えた歴史のあるお菓子です。

原材料をチェックするとともに、添加物と安全性を確認します。 ...

その他, 乳化剤, 光沢剤, 着色料, 膨張剤, 調味料, 香料

チョコ系お菓子が大好きな人は美味しい贅沢を求めますよね。

知名度があって人気のお店で食べたい。そんな贅沢感を叶えてくれるのがブルボンのチョコ菓子

何十年も愛され続けているチョコ菓子の原材料を調べました。 ...

その他

 

投稿に幾度となく使用され表記されている食品添加物をまとめてみました。

 

使用頻度の高い添加物をまとめ説明しております。

 

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その他, 乳化剤, 増粘剤, 膨張剤, 製造用剤等, 香料

1975年の発売、40年経った現在も製造・販売されているロングセラーのチョコレートスナック菓子「きのこの山」
1979年に発売された姉妹品の「たけのこの里」

 

売り上げで競うという企画があっ ...

その他, 甘味料

「果糖ぶどう糖液糖」、「異性化液糖」この文字をよく見かけます。

コカ・コーラなどの炭酸飲料の原材料表示にもよく表示されています。

 

 

正式名称は「高フル