添加物のイーストフードと食品との関係性
パン屋さんが提供する美味しいパン。パンを作る上でイーストの存在は必要不可欠ですが、イーストを活性化させるエネルギーの起爆剤ともいえるのがイーストフードです。
「イーストフード」とは実は一括名称であ ...
ネスレ日本 キットカットの原材料表示
グローバルなネットワークを活かして成長しているネスレ日本
100年以上の実績で製品を育んでいる企業が作る製品の一つキットカットが、多くの方の指示を受け人気商品に選ばれています。そんなキットカットの原材料や添加物を紹介します ...
添加物甘味料（ステビア・アセスルファムK）とはどんなもの？
甘味料にはたくさんの種類があります。スクラロースもその一つです。
ここでは、甘味料（ステビア・アセスルファムK）について
甘味料には本当にたくさん種類があり、飲料にもたくさん使われてい ...
カルビー Jagabee ジャガビーの原材料表示・添加物
お子様にも安心して食べさせたいお菓子。いったいどんな原材料・添加物で作られているのかを知ってもらうこと。
商品の包装紙には添加物を含む原材料表示が印刷されています。消費者の方が安心、安全に選べるお手伝いが出来ればと願ってい ...
危険視されてるトランス脂肪酸について
植物性の油脂を加工する過程で発生する、最も危険視されている脂肪酸がトランス脂肪酸なのです。
トランス脂肪酸を多量に含むモノとして代表的なのは、
サラダ油・マー ...
明治 たけのこの里・きのこの山 原材料表示について
1975年の発売、40年経った現在も製造・販売されているロングセラーのチョコレートスナック菓子「きのこの山」
1979年に発売された姉妹品の「たけのこの里」
売り上げで競うという企画があっ ...
果糖ブドウ液糖・異性化液糖は食品添加物？の安全性は如何に
「果糖ぶどう糖液糖」、「異性化液糖」この文字をよく見かけます。
コカ・コーラなどの炭酸飲料の原材料表示にもよく表示されています。
正式名称は「高フル
明治 果汁グミの原材料表示について
独特の歯ごたえで、なめると溶けるキャンディーのようで、ゼリーのようでもないお菓子・グミ。ドイツ語でゴムを意味する「グミ」が語源
グミの呼び名は、ドイツ語で「ゴム」を意味するグミに由来しています。英 ...
森永ミルクキャラメルやあずきキャラメルの原材料表示と添加物
日常、あまり食品添加物について意識しないで口にしているお菓子。
商品の包装紙には添加物を含む原材料表示が印刷されています。消費者の方が安心、安全に選べるお手伝いが出来ればと願っています。
ブラックサンダーの原材料表示
２０１６年11月に「お菓子総選挙２０１６」特番で放送されていました。今やスナック菓子の種類は２００とも３００とも言われて販売されています。
スーパーやコンビニでお菓子を買ってくると、途中でやめればいいのに、あっという間にひ ...
添加物 甘味料（ソルビトール）の危険性と安全性について
普段口にしている食べ物、加工品にはこの甘味料がふくまれています。
身近に使われている添加物 甘味料「ソルビトール」について。
ソルビトールは元々自然の食
原材料 ホエイパウダーとは？ 安全性は？
よく耳にしたり、原材料表示にある「ホエイパウダー」とは・・・。
ホエイ、ホエイパウダーとはどんなものなのか、お知らせします。
ホエイ、すなわちホエイパウダーとは何か ...
添加物 ショートニングはこんなに危険性なもの
原材料表示にある 「ショートニング」なるものはいったいどんなものなのか？
使用用途や安全性についてまとめてみました。
添加物 甘味料（スクラロース）とはどんな食品添加物なの？
甘味料アステルパームの問題が取り上げられるようになり、多くの企業が早急に違う人工甘味料に切り換えなけらばいけない状況に追い込まれる中、2000年から急激に企業に取り入れられ、売り上げを伸ばした人工甘味料がスクラロースなのです。 ...
グリコポッキーの原材料表示食品添加物
関西圏を代表する菓子メーカーグリコ製品のポッキー。種類豊富で代表商品や売れ筋にて原材料表示、食品添加物をブログで紹介いたします。
お菓子総選挙でもかなり上位をしめしていました。また、単品でかなりの ...